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Titulos:
Tratado de enología : técnica adaptada a la vinificación cuyana / Gaudencio Magistocchi.
Lugar de Edición:
Mendoza :
Editor:
J. Peuser,
Fecha de Edición:
1934
Notas Locales:
1 ej.
Palabras clave:
ENOLOGIA; VINIFICACION; REGION CUYANA; ARGENTINA; INDUSTRIA DEL VINO; INDUSTRIA DE BEBIDAS; MOSTO DE UVA; FERMENTACION; UVA; FERMENTACION ALCOHOLICA; VINOS; BODEGA; PROCESAMIENTO; VINO BLANCO; CHAMPAN; VINO ESPUMOSO; VINO AROMATIZADO; JUGO DE UVA; FERMENTACION LACTICA; ANALISIS QUIMICO
Leader:
nam
Campo 003:
AR-CdUCA
Campo 008:
081201s1934 ag_||||||||||_||||||spa|d
Campo 040:
^aAR-CdUCA^cAR-CdUCA
Campo 100:
1 ^aMagistocchi, Gaudencio^98499
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10^aTratado de enología : ^btécnica adaptada a la vinificación cuyana / ^cGaudencio Magistocchi.
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Campo 260:
^aMendoza : ^bJ. Peuser, ^c1934
Campo 300:
^a978 p. : ^bil. ; ^c26 cm.
Campo 590:
^a1 ej.
Campo 650:
4^aENOLOGIA^919178
Campo 650:
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4^aREGION CUYANA^922073
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Campo 650:
4^aINDUSTRIA DE BEBIDAS^920061
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Campo 650:
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Campo 650:
4^aFERMENTACION ALCOHOLICA^919478
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Campo 650:
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Campo 650:
4^aVINO ESPUMOSO^923118
Campo 650:
4^aVINO AROMATIZADO^923116
Campo 650:
4^aJUGO DE UVA^920270
Campo 650:
4^aFERMENTACION LACTICA^919480
Campo 650:
4^aANALISIS QUIMICO^917445
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional de Córdoba - Facultad de Ciencias Agrarias - Biblioteca
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Institucion:
Universidad Nacional de Córdoba
Dependencia:
Facultad de Ciencias Agropecuarias

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