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Titulos:
Lactobacteriología / Karl J. Demeter ; tr. Jaime Esaín Escobar.
Lugar de Edición:
Zaragoza :
Editor:
Acribia,
Fecha de Edición:
1969
Notas Locales:
2 ej.
Palabras clave:
LECHE; ANALISIS MICROBIOLOGICO; ANALISIS; BACTERIA; PRODUCTOS LACTEOS; CREMA; NATA; LECHE FERMENTADA; LECHE ESTERILIZADA; LECHE EN POLVO; MANTECA; QUESO; TECNICAS ANALITICAS; BROMATOLOGIA
Leader:
nam
Campo 003:
AR-CdUCA
Campo 008:
081201s1969 sp_||||||||||_||||||spa|d
Campo 040:
^aAR-CdUCA^cAR-CdUCA
Campo 100:
1 ^aDemeter, Karl J.^93854
Campo 245:
10^aLactobacteriología / ^cKarl J. Demeter ; tr. Jaime Esaín Escobar.
Campo 246:
Campo 260:
^aZaragoza : ^bAcribia, ^c1969
Campo 300:
^a331 p. : ^bil. ; ^c24 cm.
Campo 590:
^a2 ej.
Campo 650:
4^aLECHE^920368
Campo 650:
4^aANALISIS MICROBIOLOGICO^917442
Campo 650:
4^aANALISIS^917416
Campo 650:
4^aBACTERIA^917701
Campo 650:
4^aPRODUCTOS LACTEOS^921787
Campo 650:
4^aCREMA^918633
Campo 650:
4^aNATA^920995
Campo 650:
4^aLECHE FERMENTADA^920377
Campo 650:
4^aLECHE ESTERILIZADA^920375
Campo 650:
4^aLECHE EN POLVO^920374
Campo 650:
4^aMANTECA^920653
Campo 650:
4^aQUESO^921930
Campo 650:
4^aTECNICAS ANALITICAS^922679
Campo 650:
4^aBROMATOLOGIA^917869
Campo 700:
1 ^aEsaín Escobar, Jaime^94444^etrl
Proveniencia:
^aUniversidad Nacional de Córdoba - Facultad de Ciencias Agrarias - Biblioteca
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Institucion:
Universidad Nacional de Córdoba
Dependencia:
Facultad de Ciencias Agropecuarias

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