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Titulos:
Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier.
Idiomas:
spaeng
Lugar de Edición:
México :
Editor:
Editorial Continental,
Fecha de Edición:
1964.
Notas #:
Traducción de la segunda edición en Inglés, revisada y aumentada.; Translation of The technology of food preservation.; Trad. de la 2. ed. en inglés. En Bibliteca 7 ejemplares; Bibliografía al final de cap. Apéndice: p. 434-453
Palabras clave:
ALIMENTOS; ALIMENTOS CONGELADOS; ALIMENTOS DESECADOS; CONSERVACION DE ALIMENTOS; ELABORACION DE ALIMENTOS; Food; INDUSTRIA QUIMICA; INGENIERIA QUIMICA; QUIMICA INDUSTRIAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; TECNOLOGIA QUIMICA
Leader:
nam
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OCoLC
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^aTraducción de la segunda edición en Inglés, revisada y aumentada.
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^aTrad. de la 2. ed. en inglés. En Bibliteca 7 ejemplares
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Campo 700:
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Proveniencia:
^aUnCuyo2
Proveniencia:
^aUnLitoral
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Institucion:
Base de Datos MARC21 - OCLC
Dependencia:
BDUMARC21

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